茅台镇孕育了茅台这样的国际酱香酒品牌,作为中国酱香型白酒的故乡,茅台镇数千年的传统酿酒工艺在贵州夜郎古酒业股份有限公司(以下称“夜郎古酒业”)也同样得到了传承。
传承酱香酒技艺
2015年12月,1915—2015巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典颁奖典礼在美国内华达州拉斯维加斯的凯撒皇宫酒店隆重举行。在这次庆典上,来自贵州省仁怀市茅台镇的夜郎古酒业股份有限公司凭借夜郎古酒卓越的品质荣获最高荣誉奖----特等金奖。
贵州夜郎古酒厂始建于1998年,是一家集研发、生产与销售为一体的酱香白酒酿造企业。秉承数千年的酱香白酒工艺精心酿造,酒质酱香突出、酒体醇厚、空杯留香。
夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强出生于酿酒世家,自小跟着父辈酿酒,代代相传的茅台镇大曲酱香白酒酿造工艺烂熟于心,从一名学徒开始,实现了从学徒到班长再到技术员、勾调师、车间主任直至总经理、董事长的跨越。他以“一生酿好一坛酒”为座右铭,孜孜以求,精益求精,人到中年就成为了中国食文化研究会理事、贵州省食文化研究会副会长、国家高级勾调师、高级品酒师、受聘担任贵州省白酒评委会评委、仁怀市酱香白酒评估认证专家库组员。
正是有了酱香型白酒品酒大师余方强的精湛技艺,以及茅台镇酿酒人多年的智慧和心血,夜郎古的酒质得到认可,获得了巴拿马万国博览会的特等金奖。
创新“平台化”战略模式
在行业深度调整时期,酒企不断在思考和探索新的模式来满足新环境。传统渠道力不从心,互联网并不是人人适应,很多酒企陷入了进退两难的境地。
2010年在仁怀名酒工业园区重新征地扩建达成实际年产能2000吨,是园区屈指可数的规模性企业。可刚投产两年,夜郎古酒业就遇到了中国白酒十年一遇的“极寒天气”,耐以生存的基酒销售模式遇到了雪崩式的下滑,一度企业的销售几乎陷入了停滞。
面对品牌力不强,市场基础薄弱,夜郎古酒业也在寻求新的突破。2013年开始,夜郎古酒业开始尝试“平台化战略”模式。即通过资本等手段和有市场运作能力的合作商进行战略合作。双方不是简单的贴牌合作,而是“共用一个品牌”、“共建一个平台”、“共享一套服务”,把简单的商业合作转变为股东合作,让双方既是合作伙伴,又是股东一员,让合作伙伴既享受到经营收益,更得到资本收益。目前,夜郎古实现年销售额突破8000万元。
开启多元发展
“目前整体白酒行业积极的布局与跨界的合作方式已经是行业的一种趋势,白酒的销售交流方式以及渠道逐渐呈现大量多元化,原来的渠道经销已经不能满足白酒供应商的利润需求。”余方强表示跨界合作是夜郎古多元发的最优途径。
夜郎古酒业与医药公司洽谈合作研发新的产品;除了传统产品的销售外,与金融公司合作开发金融产品;与更多有实力有网络的大型企业合作等等。余方强说他们还有很多新颖的营销模式正在探索将会陆续推出。
不仅如此,2016年9月,夜郎谷酒玩起了时下火热的社群与粉丝经济,并完美结合在一起,酣客社群粉丝经济模式诞生,旨在帮助白酒行业同仁探索“实路”,共同创新。
“我们将在坚守传统的同时,也会不断创新,敢于转型,坚守茅台镇正宗酱酒的酿造工艺是我们的自信也是我们的未来。”
又到夜郎古绽放时
1月9日,夜郎古酒道馆开馆,并在1月10日在仁怀市茅台镇举办“夜郎古酒道馆财富分享暨大金奖新品上市”盛典。
届时夜郎古将邀请酒行业知名商业领袖,知名品牌酒企,以及资本层面的著名基金公司,天猫等平台及大数据公司分享当下如何创造财富。
品酱香美酒,享财富盛宴,1月9日,茅台镇夜郎古酒道馆与你不见不散。